День 4Мы подсмотрим с Вами как выглядит одна из самых знаменитых винных зон Франции и побываем на дегустации прекрасных бордоских вин.
Сент-Эмильон относится к винодельческому региону Бордо и расположен в 40 километрах от столицы. Рельеф местности и почвы в коммуне весьма разнообразны. Центральное плоскогорье вокруг столицы плавно переходит в холмы с террасами виноградников на западе и востоке.
Гравийные почвы со стороны Помероля далее чередуются с песчано-глинистыми и известковыми. Коммуне принадлежит примерно 200 км пещер, вырубленных в известняке на глубину до 5 этажей.
В старину это были карьеры, в которых добывался камень для строительства в регионе — так, практически весь классицистский ансамбль Бордо (также памятник всемирного наследия ЮНЕСКО), построенный в XVIII веке, был возведён из сент-эмильонского известняка. Ныне же эти пещеры используются как винные склады и погреба. Размещение в шато 19 века.